PERSONAL TASTING / 01

一组 IPA 的风味记录

从社交 IPA 到双倍、三倍,把喝过的八款酒留在这里。图片、当时的感受和风味记录,放在一起慢慢看。

8 款酒 · 个人品饮手记

“云团”“毛毯”“稳重”——先留住当时的印象,再慢慢丰富描述。

海盗船长社交 IPA原页配图01

海盗船长社交 IPA

“头重脚轻,清汤寡水”

酒精度 ABV
6.5%
外观记录
淡黄
原页「麦芽」
13

个人风味记录 0–5

苦味刺激果味5
苦味
2 / 5
刺激
2 / 5
果味
2 / 5
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象神 IPA原页配图02

象神 IPA

“苦味持久”

酒精度 ABV
6.5%
外观记录
棕色
原页「麦芽」
14

个人风味记录 0–5

苦味刺激果味5
苦味
3 / 5
刺激
1.5 / 5
果味
1.5 / 5
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幽灵浑浊原页配图03

幽灵浑浊

“口感温和,云团”

酒精度 ABV
6.7%
外观记录
淡黄/混
原页「麦芽」
14.5

个人风味记录 0–5

苦味刺激果味5
苦味
1 / 5
刺激
0.5 / 5
果味
2.5 / 5
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亡魂 IPA原页配图04

亡魂 IPA

“苦味均衡,毛毯”

酒精度 ABV
7%
外观记录
棕色
原页「麦芽」
14.5

个人风味记录 0–5

苦味刺激果味5
苦味
2 / 5
刺激
1.5 / 5
果味
1.5 / 5
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幽灵双倍浑浊原页配图05

幽灵双倍浑浊

“苦味不明显,酒味略凸显”

酒精度 ABV
8%
外观记录
淡黄/混
原页「麦芽」
18

个人风味记录 0–5

苦味刺激果味5
苦味
1.5 / 5
刺激
2 / 5
果味
2 / 5
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机械大白鲨双倍小麦 IPA原页配图06

机械大白鲨双倍小麦 IPA

“后调是果味”

酒精度 ABV
8.4%
外观记录
深黄
原页「麦芽」
18

个人风味记录 0–5

苦味刺激果味5
苦味
2.5 / 5
刺激
1 / 5
果味
2.5 / 5
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快艇双倍 IPA原页配图07

快艇双倍 IPA

“醇厚收缩克制”

酒精度 ABV
8.7%
外观记录
棕色
原页「麦芽」
18

个人风味记录 0–5

苦味刺激果味5
苦味
2 / 5
刺激
2 / 5
果味
2 / 5
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海鲸三倍 IPA原页配图08

海鲸三倍 IPA

“稳重”

酒精度 ABV
10%
外观记录
棕色
原页「麦芽」
20

个人风味记录 0–5

苦味刺激果味5
苦味
3 / 5
刺激
1.5 / 5
果味
2 / 5
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摘自个人原页《人人智学社-啤酒风味雷达图》。酒名、参数、短评与风味数值保留原记录;八张原页配图已保存到本地。风味图不作为品质评分。

延伸主题:如何做品饮记录 →
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